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Cette démarche se décline en sept grands objectifs :1. respecter les réglementations en vigueur, 2. pratiquer un marketing et une promotion responsables, 3. soutenir l'économie et les initiatives locales, 4. respecter les diversités sociales, 5. préserver les potentiels naturels et culturels du territoire, 6. mettre en pratique l'exemplarité environnementale dans sa gestion des ressources, 7. sensibiliser les touristes et en faire des citoyens responsables. Cette démarche est dans la grande majorité appliquée dans le cadre de Jardin Gourmand. Toutefois les contraintes de la maison occupée en location limitent l'impact de certaines préconisations.
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