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Jean-Marc
Retrouver l'aurore des saveurs, l'appétit de la découverte et le plaisir simple de la communion avec les "simples", voici en quelques mots le bonheur d'avoir rencontré, au détour du sentier, le Jardin Gourmand. Bon vent. Danièle ![]() Nadine Merci pour ces instants divins Merci à l'artiste que vous êtes et qui sait si bien faire chanteer la Nature jusque dans nos assiettes et même...dans les lits ! et nos rêves Daniel ![]() Marie-Claude Un voyage dans les senteurs, dans les délicatesses, au pays de l'authenticité. Merci pour ce voyage initiatique. Gabrielle Une symphonie de parfums un beau moment de bonheur Avec toute ma gratitude Denise Tout simplement délicieux !!! Surprenant et très convival ! Nelly ![]() Août 2005 En ce mardi soir, cher Gérard, je tiens à te remercier de tout cœur pour les heures magiques passées au Jardin Gourmand ; heures de très grand bonheur ,qui se prolonge. Enthousiasme partagé par tous les convives. J'ai une admiration immense pour ton talent et ta générosité ; tu es un merveilleux artiste de saveurs et de couleurs bonne chance pour le nouveau projet ! bien amicalement je t'embrasse Danielle Un p'tit coin d'paradis Un moment d'harmonie….. Le Jardin gourmand, c'est un lieu magique où les péchés se transforment en actions de grâce quand la gourmandise devient communion C'est un temps de partage, d'ouverture, de sourires et de rires, de complicité partagée. C'est toute une symphonie pour le regard, l'odorat et les papilles, un lieu de découvertes incessantes de formes et de couleurs, d'odeurs et de goûts nouveaux dirigée par un chef d'orchestre qui interprète tout en finesse et en sensibilité des partitions composées avec une infinie générosité Françoise Je voulais par ce petit mot te remercier pour les merveilleux repas plein de petits miracles que tu as préparés pour nous les dernières années.
Au début je suis venue juste pour bien manger et je ne pensais pas que ça pourrait impliquer des conséquences graves: j’ai été contaminée par un virus qui d’éclanche une maladie, dont les premiers symptômes sont que les plantes autour de moi ont commencé à me parler et elles insistent lourdement et de plus en plus fortement. Je ne peux plus faire une ballade tranquillement : elles m’appellent, ils me demandent de petits services ou ils me racontent leurs histoires. En plus ils m’imposent un respect que je ne connaissais pas avant. Je ne suis plus capable d’arracher des mauvaises herbes, parce que depuis qu’ils me parlent ils sont devenus des connaissances alors ils ne peuvent pas être si mauvais. Il y a quelques années j’étais l’esclave de mon jardin je n’arrivais pas à suivre mes structures qui demandaient un entretien rigoureux : j’étais en combat permanent avec les mauvaises herbes et finalement elles gagnaient toujours d’une manière ou d’une autre. J’étais stressée en période de récolte pour surtout ne pas laisser une seule cerise non exploitée. Mon rôle de propriétaire imposait beaucoup de contraintes et ça m’a gâchée la raison principale d’avoir un jardin : le plaisir et l’envie d’être avec les plantes. Aujourd’hui notre relation a changé nous sommes devenus amis et je suis soulagée des devoirs d’une propriétaire, je suis devenu gardienne volontaire. J’ai appris à être à l’écoute et je laisse les plantes se placer toutes seules, j’interviens un minimum seulement dans des combats injustes pour rétablir la paix. Le jardin a commencé à vivre : j’observe et je communique, je ne peux plus comme avant vite chercher des roses, ils m’imposent un respect et je suis à l’écoute des roses qui m’appellent pour venir dans la maison. Le jardin est devenu un vrai plaisir et je n’ai plus la responsabilité d’organiser la vie des plantes qui savent faire ça mille fois mieux que moi. Mes amis innocents que j’ai amenés en toute confiance juste pour manger commencent à avoir les mêmes symptômes et notre entourage commence à désespérer qu’on retrouve un jour de nouveau le droit chemin. Je pense on ne peut pas soigner cette maladie, une fois déclenchée elle prend son chemin sauvage. Je te remercie d’avoir transmis ta passion et ton amour pour les plantes d’une manière subtile et discrète bien caché dans les repas fantastiques que tu prépares. Pour preuve de la gravité de la contamination je t’envois des photos de mon jardin : on voit encore quelques traces de la civilisation mais ils vont bientôt disparaitre. Un grand merci BF ![]() |






