Mes activités en résumé

Actions de sensibilisation

Conférences, causeries, cafés botaniques
Animations pour diverses sociétés au profit de leurs clients ou de leur personnel
Articles, émissions télé
Expositions-dégustations, démonstrations
Fêtes de village
Repas pédagogiques au siège de l'association
Buffets pédagogiques à l'extérieur
Sélection de Jardin Gourmand sur un plan régional ou national pour des actions en réseau
Jardin pédagogique
Fabrication et vente de produits sauvages et fleuris

Stages et animations grand public

À la demande de divers organismes
Organisés par nos soins

Formation professionnelle

Autres actions

Mise en place de réseaux spécifiques
Conception, promotion et mise en œuvre d'une démarche éco-touristique
Promotion du tourisme en Alsace
Mise en place d'un comité de soutien

Expo plantes sauvages	Comme au moyen âge	Idées Jardins Wesserling

Mes activités en détail

Importance des actions de formation 2009

Tous stages confondus, il y aura eu plus de 400 stagiaires, ce qui représente environ 600 jours/stagiaires.

Actions de sensibilisation

Conférences, causeries, cafés botaniques

Animations en partenariat avec le Musée d'Histoire Naturelle de Colmar, avec le Jardin Botanique de Strasbourg,
Animations-conférence pour Le Vaisseau à Strasbourg,
Animations-dégustation avec des restaurateurs : Cheneaudière, Villa Rosa...
Animations-conférence-dégustation pour la CUS Bibliothèque Haute Pierre
Animation de « cafés botaniques » en Alsace/Vosges
Animations sur le thème du jardin des cinq sens pour le Jardin de Wesserling,
Conférences-diaporama : plantes sauvages comestibles, pour diverses associations : Patch Plaisir, Université Populaire, Association Générale des Familles...

Réceptions de journalistes pour le Comité Régional du Tourisme

2006 journalistes belges, 2008 journalistes belges puis journalistes japonais avec le maître en Ikébana : Kariazuki

Animations pour diverses sociétés au profit de leurs clients ou de leur personnel

Deux laboratoires pharmaceutiques et leurs médecins, une entreprise de plantes médicinales et son équipe, une entreprise récompensant ses meilleurs vendeurs, une entreprise stimulant ses collaborateurs...

Articles, émissions télé

Rédaction d'articles, participation à divers reportages radio (série France Bleue) et télé : série sur France 3 durant 4 mois (C'est mieux le matin). Multiples reportages ponctuels.

Expositions-dégustations, démonstrations

Fête du sureau à Sélestat,
Fête des plantes sauvages à Eschau,
Semaine du développement durable avec le Musée d'Histoire Naturelle et le Monoprix de Colmar
Semaine du goût au Musée de la Régence à Ensisheim,
Jardin des Deux Rives à Strasbourg – année d'ouverture
Spectacle son et lumières Rêve d'une Nuit d'Eté dans le Val de Villé,

Expo-dégustation-vente à Noël : marché de Sierentz, Arsenal à Sélestat, Maisongoutte et Neuve-Eglise,
Participation à divers marchés paysans : Sélestat, Dieffenbach, Villé,
Exposition-dégustation et vente à Idées Jardin lors de l'ouverture annuelle du Parc de Wesserling,
Exposition-ventes auprès de Comités d'entreprises : Conseil Régional d'Alsace.
Présentation et dégustation Palais des Congrès Strasbourg : J3D Journée des Décideurs du Développement Durable

Fêtes de village

Fête du Pain à Villé,
Animation dans le cadre de fêtes médiévales : Châtenois, Sélestat,
Festival des soupes : Ste Croix aux Mines,
Organisation de la flânerie gourmande à Breitenbach (fête de la cerise) 550 personnes.

Repas pédagogiques au siège de l'association

Durée 4 heures environ avec plus de vingt préparations différentes
Souvent repas à thème : une cinquantaine de thèmes pratiqués au rythme des saisons,

Buffets pédagogiques à l'extérieur

Buffets pédagogiques de 20 à 250 personnes

Sélection de Jardin Gourmand sur un plan régional ou national pour des actions en réseau

Correspondant Alsace de Terre et Humanisme (Pierre Rabhi),
Courts Séjours au Jardin (10 lieux sélectionnés par le Conseil Régional Alsace en 2008/2009),
Sélection par Chemin Faisant : 80 adresses en France de paysans, artisans respectueux de l'environnement,
Membre du réseau Slowfood, de la Route du Chocolat et des Douceurs en Alsace,
Coffrets cadeau produits atypiques avec 2LO,
Coffrets cadeau 100 destinations insolites avec Nature et Découverte, avec Smart Box,
Coffrets cadeau stages programmés avec Le Goût des Bonnes Choses et HappyBox,
Coffrets cadeau cours de cuisine sur mesure avec VIPBox,

Fabrication et vente de produits sauvages et fleuris

La diffusion de ces produits constitue un support pédagogique important venant en appui des diverses actions conduites. Elle permet aussi de faire connaitre le lieu avec ses multiples animations et formations.

Jardin pédagogique

Opération « Le temps des Jardins ».

• Ouverture au public de mon jardin avec visites guidées et animations diverses
• Co-animation 2009 dans les Jardins de Trudy à Andlau.

Actions de formation grand public à la demande de divers organismes

Découverte des plantes sauvages comestibles en écoles, en centres de vacances, maisons de la culture et établissements spécialisés,
Animation CPIE à la Maison de la Nature à Muttersholz, au Moulin de Lutterbach...
Animation de journées pour Nature et Découvertes,
Animation de journées nature pour Comités d'Entreprise : Electricité et Gaz de Strasbourg (CMCAS), Alcatel,
Animation de journées nature pour les Universités Populaires, pour le Groupe Santé Colmar...
Animation régulière de demi-journées pour un viticulteur en bio-dynamie

Actions de formation grand public organisées par nos soins

Le programme 2009 comporte plus de trente journées sur des thèmes divers. Groupes limités à 10 personnes. Taux de remplissage : 90%.
Ces journées se déroulent au siège de l'association.
Des formations de deux à cinq jours sont organisées en 2009 et 2010 : Drôme, Massif Central, Belgique

Formation professionnelle

Association enregistrée auprès de la Préfecture Alsace sous le N° 42 67 03913 67 et référencée parmi les organismes de formation Alsace sur le site www.carif-alsace.org
L'association est aussi référencée par le CRT, Comité Régional du Tourisme, pour ses cours de cuisine sauvage.
Tous stages confondus, il y a eu, en 2009, plus de 400 stagiaires, ce qui représente environ 600 jours/stagiaires.
Animation de sessions pour restaurateurs individuels et pour le syndicat des restaurateurs du Ht Rhin,
Animation de journées pour l'Eco-Musée,
Animation de trois fois une semaine de formation proposée par Pierre Rabhi en Ardèche sur le thème de la cuisine et bien-être, stages venant dans le prolongement de ses formations en agroécologie,
Formation et accompagnement personnalisé : fleuristes, artisans travaillant les produits à base de volailles, traiteurs, table d'hôtes, pâtissiers, chocolatiers...
Formation pour prestataires du Parc Régional Lorraine,
Formation d'une semaine de cuisine et transformations agro-alimentaires à base de plantes sauvages et fleurs,
Formation en 2010 d'une semaine en tourisme rural pour créateurs de lieux d'accueil.
Mise en place été 2009 d'une formation à distance sur le thème : cuisine et transformations agro-alimentaires en partenariat avec François Couplan, Bernard Bertrand, Alice Caron Lambert et le CFPPA de Florac

Autres actions

Mise en place de réseaux spécifiques

Haltes atypiques en Alsace-Vosges,
Fournisseurs de plantes sauvages,
Réseau des menus curieux Alsace
Réseau de lieux franchisés Jardin Gourmand

Conception, promotion et mise en œuvre d'une démarche éco-touristique

Participation à l'élaboration d'un cahier des charges sur l'éco-tourisme avec le CPIE de Muttersholtz,
Participation à l'élaboration des cahiers pédagogiques de l'Ariéna autour de l'alimentation,
A l'initiative du Conseil Régional : mise en place des manifestations « Après l'hiver, l'envers » dans le Val de Villé en partenariat avec hébergeurs, restaurateurs, Parc Alsace Aventure, Clos Ermitage, puis accompagnement de l'OT avec « Sur les traces de Wurzel »,

Participation à divers réseaux

Alsace Nature, Accueil Paysan, Slow Food, Terre et Humanisme (correspondant Alsace), Mouvement pour la Culture en Bio Dynamie, Confédération Paysanne, La Route du Chocolat et des Douceurs, etc.

Promotion du tourisme en Alsace

Participation à une exposition au centre St Jacques à Metz
Participation au salon du tourisme à Strasbourg

Promotion de l'éco-tourisme innovant

Démarches auprès de : Agence de Développement du Tourisme et Comité Régional du Tourisme

Mise en place d'un comité de soutien

Destiné à valider les actions conduites à ce jour et à en