Pourquoi les jardins ?
Le bonheur est dans le pré… et aussi dans les jardins ! Nature sauvage ou aménagée par l'homme. Réapprendre à ouvrir les yeux autour de nous… Telle serait l'invitation de ces " Jardins du bonheur " !
Le thème peut être développé autour des quatre bonheurs du jardin, en amont et en aval du jardin traditionnel à visiter.

Vocation du lieu

• Espace de recherche et d'expérimentation,
• Lieu de découverte, d'information, de sensibilisation et de formation,
• Conservatoire pour la sauvegarde d'espèces oubliées.

Sources d'inspiration

• Recettes et techniques anciennes.
• Adaptation d'un savoir-faire traditionnel à nos contraintes actuelles.
• Enracinement dans les traditions, dans la culture alsacienne en particulier.
• Dimension poétique, artistique essentielle pour réenchanter le monde.

Les synergies au niveau du fonctionnement des jardins
Pierre Rabhi, Dominique Guillet avec Kokopelli, etc.

Les actions possibles

• Visite de jardins, libre ou guidée,
• Cycle de conférences, visites spécialisées, ateliers démonstration…
• Stages entre nature, santé et cuisine,
• Dégustations sous forme de goûter, de repas (table d'hôte, ferme auberge). Thématique hebdomadaire ou mensuelle à introduire
• Fêtes périodiques : potager, orties, courges, petits fruits, arbres…
• Expositions de fruits ou légumes anciens, bourse d'échange de graines et plants,
• Animations diverses : musique verte, contes, musique, marché paysan, ateliers de sensibilisation au goût, boutique de produits du terroir … Animations en collaboration avec divers partenaires : biodynamie, feng shui…
• Animations à l'extérieur et buffets pédagogiques,
• Installation de jardins temporaires crées par des artistes-paysagistes,
• Festival des plantes sauvages comestibles qui semble ne pas exister, même si le thème est ponctuellement intégré dans telle ou telle manifestation. Imaginer un festival à vocation nationale qui dynamisera l'économie touristique locale.

Les retombées économiques
Le projet prendrait sa pleine dimension dans la mesure où il serait intégré dans la vie du village afin de devenir le point de départ de multiples synergies :

• Associations locales pouvant s'investir dans l'organisation de diverses manifestations,
• Festival annuel concourant à la notoriété de la commune et amenant des visiteurs,
• Cohérence du thème avec les prestations des restaurateurs et hébergeurs locaux, avec les boulangers, pâtissiers, bouchers, etc.
• Aménagement des espaces verts et décoration florale de la commune en cohérence avec le thème des plantes sauvages comestibles, par exemple,
• Collaboration avec les artistes et artisans locaux, etc.