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L'enchantement des plantes sauvages
Offre réservée aux restaurateurs-poètes
Pour vos créations : une gamme 100% nature
Produit alliant l'authentique, le sain, le beau, le merveilleux…
Mettant à profit une expérience de plusieurs années dans le domaine des plantes sauvages je propose aujourd'hui une sélection de mes produits afin de permettre aux restaurateurs de s'associer à Jardin Gourmand pour promouvoir un art de vivre nature, en particulier à travers la gastronomie.
Cette démarche pédagogique doit permettre au restaurateur de valoriser son art en lui donnant les moyens de toucher la sensibilité de ses clients au regard de la nature.
Objectif
Apporter une touche sauvage dans vos menus
Moyens proposés
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Une gamme de produits évoluant avec les saisons
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Des indications pour leur emploi ; chacun complètera en fonction de son imagination.
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Une documentation par ingrédient sous forme de petites fiches permettant aux clients de mieux connaître les plantes utilisées.
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Des actions de formation sont possibles pour ceux qui souhaiteraient approfondir la démarche et devenir autonomes au regard des produits proposés.
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Le cas échéant, revente à vos clients de produits sélectionnés à leur attention.
Démarche pédagogique… et commerciale
Proposer des plats nouveaux pour émerveiller, surprendre, jouer… pour faire connaître, donner du sens, transmettre.
Si cette opportunité de créativité était susceptible de vous intéresser, n'hésitez pas à me contacter pour tous renseignements complémentaires, au téléphone, chez vous ou encore mieux ici à la maison.
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