Préambule

Cette offre ne figure pas automatiquement dans notre calendrier de stages en Alsace. Elle s’adresse essentiellement aux structures organisatrices qui souhaiteraient la programmer ; cela peut se faire n’importe où en France ou pays limitrophe francophone

Objectifs pédagogiques

Cette formation s’adresse à des porteurs de projets, à des créateurs d’entreprise.
Elle peut aussi constituer une mise à niveau accélérée pour des responsables ou collaborateurs de petites entreprises cherchant à améliorer leur organisation.

Le programme

La semaine se déroule autour des thèmes suivants

Outils de communication Internet

Messagerie : fonctionnement général, astuces pour organiser le suivi et le classement des mails, sauvegarde, exportation…
Carnet d’adresses : organisation des informations, tri et sélection, exportation, sauvegarde, doublons, adresses invalides et désabonnements…
E-mailing : les contraintes liées aux envois, blacklist, fonctionnalités d’un logiciel d’envoi des mails, statistiques…
Blog : présentation des principales fonctionnalités à partir d’un exemple Word Press
Site Internet : présentation des principales fonctionnalités à partir d’un exemple Joomla
Référencement : notions de base pour moteurs de recherche : mots clés, méta données, annuaires, communiqués de presse web, échanges de liens…

Outils de gestion administrative

Organisation de la comptabilité générale
Fonctionnement de base d’un logiciel
Traitement de la paye
Classement et répertoires divers : fournisseurs, relations…

Outils de gestion technique

Excel et tableaux de calcul de prix de revient (fabrication, repas…)
Excel et aménagement des recettes de fabrication de produits ; taux de sucre des sirops par exemple
Excel et cahier de fabrication, tableau de bord, gestion des stocks…
Statistiques gérées sur Excel

Outils de commercialisation

Comment fonctionne un site de vente ; présentation d’un exemple avec Prestashop
Divers circuits de revente : direct, marchés, revendeurs, internet, grossistes, ventes privées

Variantes

Ce programme est donné à titre indicatif. Il peut être ajusté à des besoins précis et sa durée peut, en conséquence, être adaptée.

Les pré-requis

Les applications étudiées supposent que les participants soient à l’aise avec l’utilisation de Word et d’Excel pour ce qui est des fonctions de base.
Une formation préalable, gratuite, sur Internet permettra de tirer le profit maximum de ce stage. Les infos pratiques à ce sujet seront données aux personnes intéressées.

La progression pédagogique

Chaque outil sera présenté et illustré dans la foulée en traitant les situations rencontrées par les participants.
Elles seront complétées, au besoin, par des cas types rencontrés dans une activité artisanale.

Les moyens pédagogiques

Il y a principalement des travaux sur ordinateur, dans l’idéal avec le portable du stagiaire.
Ceci est accompagné de polycopiés reprenant l’essentiel des caractéristiques et conseils abordés durant le stage

Les moyens d’évaluation

Les travaux sur ordinateur permettent immédiatement et de manière individualisée d’identifier les difficultés rencontrées par les stagiaires et d’y remédier.
Sanction de la formation : une attestation de stage sera délivrée.

L’encadrement de l’action de formation

L’animation de ce stage est assurée par Gérard Verret, fondateur de l’association Jardin Gourmand. Ses actions de formation se déroulent dans le cadre de son affiliation au réseau Alsace Nature. Il exerce par ailleurs une activité agricole de ramasseur et transformateur de plantes sauvages. Il propose également des repas pédagogiques dans le cadre de sa table d’hôtes. Il est formateur auprès de groupements professionnels et de diverses structures de formation. Il a exercé pendant 30 ans comme expert-comptable et commissaire aux comptes libéral.

Lieu et durée de l’action de formation

Le lieu sera choisi par la structure qui organise.
La durée est en général de 5 jours, à moduler comme il a été dit ci-dessus
La session peut accueillir idéalement 8 stagiaires.