Dates 2019

  • Du 26 au 27 août


La raison d'être de ce stage

Bien connaître les multiples volets de l’alimentation vivante ; être animé d’un vif désir de partager. Voilà le socle préalable indispensable pour s’investir dans des actions de formation et transmettre à son tour. Pour autant une telle démarche ne saurait être conduite sans disposer de règles, de conseils, d’astuces venant enrichir votre projet, vous éviter des déconvenues, obtenir un impact apprécié par vos stagiaires et vous faire gagner du temps pour arriver à votre rythme de croisière
• Objectifs, règles, outils pédagogiques
• Le cadre réglementaire, les tarifs, les financements
• La communication
• Les dispositions personnelles à cultiver
• Synthèse avec l’élaboration du programme d’un stage

Programmation

Ce stage qui est programmé une fois en 2019 peut être animé à la demande, comme c'est le cas pour toutes les autres thématiques

Objectifs pédagogiques

Donner les moyens de diversifier les propositions culinaires et de donner des repères pour continuer d'en expérimenter de nouvelles

Moyens pédagogiques mis en œuvre

• Descriptif du stage sur un site web ou blog
• Bulletin d’inscription ou contrat
• Confirmation d’inscription
• Confirmation de la tenu du stage
• Livres à mettre à disposition
• Exposition
• Présentation de produits en relation avec le thème

Accueil

Choix logistiques

Tour de table d’introduction

Les points à suivre

En cas de sortie nature

Supports d’animation

Documents de suivi de la formation

FIP ou Feuille d’Incitation Personnelle

PAP Plan d’Action Personnalisé

Un moment important à gérer : la clôture du stage

Suivi après stage

Avoir l’esprit disponible

Débriefing après le stage

Rappel des règles pédagogiques classiques

Les gestes mentaux de base sont au nombre de cinq :

• L’attention
• Mémoriser
• Comprendre
• Imaginer
• Réfléchir

Carte heuristique

Nature et durée de la formation

Logistique : le lieu

Dispositions particulières à cultiver par l’animateur

Etat d’esprit de l’animateur. Ses valeurs. Sa démarche pour nourrir sa relation au Vivant. Comment partager subtilement ses valeurs ; astuces et pièges autour de la pédagogie
Ce volet est essentiel pour se démarquer de simples cours de cuisine. L’alimentation vivante ne saurait être approchée sans y introduire une dimension philosophique. Voir comment dépasser les savoir-faire pour aborder les savoir-être.
Deux thèmes seront développés à cet effet :
• Relation au Vivant
• Psychologie et alimentation

La communication-La réglementation

Déclaration des organismes de formation.
Validation du sérieux de la démarche pédagogique : label DATA DOCK
Les tarifs à appliquer
Le principe de la contribution volontaire
Les financements de la formation professionnelle

Différentes approches pour se faire connaître

Synthèse

Elaboration du programme d’un stage

Les pré-requis

Ce stage est destiné aux personnes ayant acquis ou qui sont sur le point d’acquérir la matière technique en lien avec l'alimentation, la santé et bien-être, l’environnement et qui sont ou seront en situation de transmission pédagogique ou de sensibilisation.

La progression pédagogique

Un point est fait par journée.
Pour terminer, chaque stagiaire fera la synthèse des outils qu’il entend privilégier et mettre en œuvre.

Les moyens pédagogiques

Exposés, ateliers, montage d’un dossier de synthèse à présenter au groupe.
Polycopiés

Formation complémentaire

Les Fondamentaux. L'alimentation vivante

En pratique

Tarif

Stage de deux jours 300 € ramené au tarif individuel, hors convention de formation, à 200,00 €

  • Infos détaillées en allant sur la page : cliquez

Inscription

  • Bulletin d'inscription à télécharger